Rekonstrukce restaurace
Restaurace
Všechny pokrmy jsou vyrobeny z čerstvých a kvalitních surovin. Kromě stálého jídelního lístku nabízíme sezonní speciality. Od pondělí do pátku podáváme hotová jídla od 11.00 do 14.00 hodin.
Naše produkty
Pro usnadnění Vaší práce v kuchyni aktuálně nabízíme silný domácí hovězí vývar a pepřovou omáčku. Více v naší nabídce.Polední menu
14.ledna – 18. ledna 2019
| Hovězí polévka s masem a nudlemi | 40,- |
| Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem | 119,- |
| Mexický salát s grilovanými kousky vepřové panenky | 109,- |
Pondělí
| Polévka | Zeleninový krém | 40,- |
| Koprová omáčka s hovězím masem nebo vejcem, houskové knedlíky | 119,-/89,- | |
| Grilovaná vepřová panenka s krémovou omáčkou s pepřem a domácími bramboráčky | 119,- | |
| Kuřecí řízek Gordon Bleu s bramborovou kaší | 99,- | |
| Pene s kuřecím masem, špenátem, smetanou a parmezánem | 105,- |
Úterý
| Polévka | Bramborová | 40,- |
| Moravský vrabec , kysané zelí, bramborové knedlíky | 105,- | |
| Smažený karbanátek s bramborovou kaší a kyselou okurkou | 99,- | |
| Kuřecí steak zapečený s hermelínem a brusinkami, hranolky | 105,- | |
| Konfitovaná kachnička s višňovou omáčkou a šťouchanými brambory s modrým sýrem | 129,- |
Středa
| Polévka | Hrachová s párkem | 40,- |
| Hovězí váleček na divokém koření, souse vide s houskovými knedlíky nebo rýží | 119,- | |
| Mix gril špíz s lyonskými brambory a ďábelskou omáčkou | 109,- | |
| Rozpečená tortila s kuřecím masem a sýrem na listovém salátku | 99,- | |
| File ve vajíčkovém těstíčku s bramborovou kaší a trhaným salátkem | 105,- |
Čtvrtek
| Polévka | Kulajda s vejcem | 40,- |
| Vepřové kostky dušené na černém pivě, špekové knedlíky | 99,- | |
| Smažený vepřový nebo kuřecí řízek, domácí bramborový salát | 105,- | |
| Kuřecí nudličky s žampiony a pórkem, bylinková rýže | 99,- | |
| Italské boloňské lasagne s malým salátkem | 109,- |
Pátek
| Polévka | Česneková | 40,- |
| Medailonky z vepřové panenky s pikantní omáčkou, šťouchané brambory | 109,- | |
| Kuřecí Kung-Pao s rýží nebo hranolky | 99,- | |
| Kuřecí prsíčka v bramboráku, zeleninová obloha | 99,- | |
| Špagety s parmskou šunkou se sušenými rajčaty a parmesanem | 99,- |
Stálý jídelní lístek
Předkrmy a saláty
| 300g | Caesar salát s domácím dresinkem a hoblinami parmezánu | 1,3,7,10 | 89,- |
| 300g | Caesart salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, domácím dresinkem a hoblinami parmazánu | 1,3,7,10 | 139,- |
| 80g | Carpaccio z hovězí svíčkové sypané parmazánem a rucolou | 7 | 179,- |
| 300g | Zeleninový salát s řízečky v kukuřičném kabátku | 1,3,7 | 139,- |
| 300g | Rozpečená tortilla plněná kuřecím masem a mozzarelou na ledovém salátu s rajčaty a bylinkovou zálivkou | 1,7 | 145,- |
| 140g | Pečená husí játra přelitá pepřovou omáčkou s cibulovou marmeládou a česnekovou bagetkou | 1,3,7,9 | 109,- |
| 100g | Rozpečený hermelín s grilovanou zeleninou | 7 | 95,- |
| 200g | Humus z bílé cizrny s pita chlebem | 1,3,7 | 89,- |
Ryby
| 200g | Smažený filet z lososa na trhaném salátu s bazalkovým dipem | 4,7 | 229,- |
| 150g | Smažené hranojky ze štiky se salátem Coleslaw | 1,3,4,7,9 | 119,- |
České speciality
| 200g | Pečená telecí kýta v anglické slanině s višňovou omáčkou a bramborovými plackami | 1,3 | 212,- |
| 500g | Pečená vepřová žebra na medu s čerstvou zeleninou a česnekovým dipem | 1,3,9,10 | 159,- |
| 300g | Pečená husa s červeným zelím a bramborovými knedlíky | 1,3 | 289,- |
| 250g | Konfitovaná kachna se švestkovou omáčkou a domácími bramboráčky | 1,3,9 | 199,- |
| 350g | Jehněčí kolínko s pečeným česnekem na listovém špenátu se šťouchanými brambory | 7,9 | 279,- |
| 200g | Pečený králičí hřbet na rozmarýnu s listovým špenátem a šťouchanými brambory | 1,3,7 | 179,- |
| 200g | Smažená vepřová krkovice potřená česnekem se šťouchanými brambory | 1,3 | 149,- |
| 250g | Pečená krkovice s červeným zelím a bramborovým knedlíkem | 1,3,7 | 165,- |
Hlavní jídla
| 200g | Grilovaný hovězí steak z pupku australských býčků s tomatovou salzou nebo houbovou omáčkou | 1,7,9 | 229,- |
| 150g | Namíchaný hovězí tatarák s křupavými topinkami | 1,3,7 | 169,- |
| 250g | Pomalu tažená vepřová krkovice pečená na grilu s křenem, hořčicí a kozími rohy | 10 | 155,- |
| 200g | Grilovaná vepřová panenka s grilovanou zeleninou | 1 | 169,- |
| 200g | Grilovaná vepřová panenka s liškovou omáčkou | 1,7 | 179,- |
| 200g | Kousky vepřové panenky grilované v anglické slanině s variací omáček | 1,3,7 | 179,- |
| 200g | Grilované kousky kuřecích prsíček v parmské šunce s bylinkovým dipem ze zakysné smetany a malým šopským salátem | 1,3,7 | 179,- |
| 200g | Grilované kuřecí prsíčko plněné listovým špenátem a ementálem | 1,7 | 149,- |
| 200g | Kuřecí prsíčka v kukuřičném kabátku s chilli omáčkou | 1,3,7 | 149,- |
| 300g | Chilli con carne s rozpečenou tortillou se sýrem | 1,3,7 | 155,- |
| 150g | Smažené kuřecí prsíčko v bramboráku se zeleninovou oblohou | 1,3,7 | 149,- |
| 120g | Smažený sýr s tatarskou omáčkou | 1,3,7 | 129,- |
| 120g | Smažená zámecká kuřecí prsíčka v těstíčku se sýrem a šunkou | 1,3,7 | 135,- |
Speciality asijské kuchyně
| 150g | Vepřové Kung Pao | 6 | 125,- |
| 150g | Kuřecí nudličky s žampiony a čerstvou zeleninou | 6 | 119,- |
Přílohy
| 200g | Dušená rýže | 30,- | x | 200g | Smažené hranolky | 38,- |
| 200g | Šťouchané brambory | 30,- | 3ks | Domácí bramboráčky | 38,- | |
| 200g | Pečené brambory | 30,- | 3ks | Domácí bramborové placky | 38,- | |
| 200g | Vařené brambory | 30,- | 200g | Dušená zelenina | 45,- | |
| 1ks | Bylinková bagetka | 25,- | 200g | Grilovaná zelenina | 45,- | |
| 200g | Malý Šopský salát | 55,- | 200g | Tortilla se sýrem | 45,- |
Studené omáčky
| Tatarská omáčka, bylinkový dip, česnekový dip, BBQ omáčka | 20,- |
K pivu a vínu
| 200g | Variace sýrů dle nabídky podávané s vlašskými ořechy, brusinkami a olivami | 1,3,7,8 | 120,- |
| 200g | Bramborové chipsy s tomatovou salzou a koktejlovou omáčkou | 3,7 | 59,- |
| 50g | Pražené mandle | 8 | 49,- |
Moučníky
| Créme Brulée | 3,7 | 55,- |
| Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 7 | 69,- |
| Desert dle denní nabídky |
Vinný list
ŠUMIVÁ VÍNA
PROSECCO D.O.C. VENETO EXTRA DRY |
0,75L |
350,- Kč |
CA´DEL SETTE, GAMBELLARA, ITÁLIE
Prosecco z provincie Vicenza, odrůdy Glera. Světle žluté barvy, úžasné vůně se stopou květin a ovoce, dobře vyvážené. Skvělé jako aperitiv, s předkrmy, korýši a rybami obecně.
PROSECCO D.O.C. DEMI-SEC |
0,75L |
230,- Kč |
VINI SAN MARTINO, MARSANGO, ITÁLIE
Svěží Prosecco, světle žluté barvy, ovocné vůně i chuti. Aperitiv par excellence. Skvěle doplní vybranou italskou kuchyni. Výborný společník nejen romantických večerů!!!
BOHEMIA SEKT BRUT / DEMI |
0,75 L |
240,- / 230,- Kč |
BÍLÁ VÍNA
RULANDSKÉ ŠEDÉ POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ |
0,75L |
290,- Kč |
VINNÉ SKLEPY ZAPLETAL, VELKÉ BÍLOVICE
Extraktivní víno, vůně cirtrusových plodů, světlého bobulového ovoce zlatavé barvy, s jemnou charakteristickou medově pomerančovou vůní a chutí a příjemnými kyselinkami.
PÁLAVA POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ |
0,75L |
290,- Kč |
VINAŘSTVÍ ŠABATA, ZAJEČÍ
Aromatické víno s květnatou vůní zahradních růží a harmonicky nasládlou chutí podpořenou pikantní kyselinkou.
SAUVIGNON POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ |
0,75L |
290,- Kč |
VINAŘSTVÍ ŠABATA, ZAJEČÍ
Víno s květnatými tóny zralého ovoce a dlouhou ovocnou dochutí.
CHARDONNAY MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO POLOSLADKÉ |
0,75L |
190,- Kč |
KUBATA VINUM IPSUM & VS ZAPLETAL, V.BÍLOVICE
Cukernatost hroznů při sběru dosáhla kategorie kabinet. Víno s ovocitu vůní i chutí a příjemným sladším závěr v dochuti. Doporučujeme podávat k lehčím předkrmům i hlavním jídlům ale i dezertům.
ROSÉ
CABERNET & MERLOT ROSÉ IGT VENETO POLOSLADKÉ |
0,75L |
220,- Kč |
KUBATA VINUM IPSUM & CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE
Víno jemně lososové barvy s vůní vyzrálých višní a lesních jahod. Chuť je velmi příjemná, středně plná, vyvážená se zbytkem cukru a pikantní kyselinkou.
ČERVENÁ VÍNA
CABERNET MORAVIA POZDNÍ SBĚR SUCHÉ |
0,75L |
290,- Kč |
LUBOMÍR GLOS, MORAVSKÁ NOVÁ VES
Šlechtitel odrůdy Cabernet Moravia, vinařství roku 2013 (kategorie „Malé vinařství“). Víno s hluboce červenou barvou, vůní i chutí po tmavém bobulovitém ovoci a jemnou tříslovinou. Vhodné k lehčím úpravám červených mas, ale i k přátelskému posezení u dobrého červeného vína „jen tak pro radost“.
DORNFELDER MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO POLOSLADKÉ |
0,75L |
190,- Kč |
KUBATA VINUM IPSUM & VS ZAPLETAL, VELKÉ BÍLOVICE
Cukernatost hroznů při sběru dosáhla kategorie kabinet. Víno s vůní i chutí lesních plodů, dokreslené zbytkovým cukrem.
RULANDSKÉ MODRÉ KABINET SUCHÉ |
0,75L |
220,- Kč |
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Buket přezrálých malin, ostružin a černých třešní je v chuti doplněn tóny marmelády ze zahradního a lesního ovoce, s jemnou horkočokoládovou dochutí. Výborně doprovází hovězí závitky na víně s parmazánovými očky. Skvělé je také k misce lesního ovoce s čerstvou mátou. Tradičně se sýry s bílou plísní na povrchu.
FRANKOVKA JAKOSTNÍ SUCHÉ |
0,75L |
190,- Kč |
HABÁNSKÉ SKLEPY
Rubínová barva, kořenitá vůně, v chuti připomínající sladkou papriku.
ROZLÉVANÁ VÍNA
BÍLÉ
GARGÁNEGA & PINOT GRIGIO IGT VENETO POLOSUCHÉ |
0,18 L |
45,- Kč |
KUBATA VINUM IPSUM & CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE
Extraktivní víno zlatavé barvy, vůně citrusových plodů, světlého bobulového ovoce s příjemnými kyselinkami a elegantní medovou dochutí.
LAMBRUSCO BINCO, ITÁLIE |
0,18 L |
39,- Kč |
ROSÉ
CABERNET & MERLOT ROSÉ IGT VENETO POLOSLADKÉ |
0,18 L |
45,- Kč |
KUBATA VINUM IPSUM & CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE
Víno jemně lososové barvy s vůní vyzrálých višní a lesních jahod. Chuť je velmi příjemná, středně plná, vyvážená se zbytkem cukru a pikantní kyselinkou.
ČERVENÉ
CABERNET SAUVIGNON & MERLOT „STRANERO“ IGT VENETO SUCHÉ |
0,18 L |
45,- Kč |
CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE
Víno intenzivně rubínové barvy a intenzivní vůně připomínající višně. Dobře strukturované víno, plné chuti. Ideální v kombinaci se všemi druhy pečených červených mas.
LAMBRUSCO ROSSO, ITÁLIE |
0,18 L |
39,- Kč |
PORTSKÉ RUBY, PORTUGALSKO |
0,10 L |
48,- Kč |
VEŠKERÁ ROZLÉVANÁ VÍNA OBSAHUJÍ SIŘIČITANY, ALKOHOL, INFORMACE U OBSLUHY
Rekonstrukce restaurace
Milí přátelé a zákazníci restaurace Corso,
jelikož naše restaurace oslavila letos 25 let své existence, rozhodli jsme se ji pro Vás ještě jednou zvelebit. Restaurace projde přestavbou, kterou zahájíme 27. 12. 2018.
Rozšíříme nabídku o vína rakouská, německá a italská. Tato vína se budou podávat i rozlévaná, aby jste měli možnost ochutnat co nejvíce odrůd. Vína doplní i nový jídelní lístek. Menu se rozroste o tapasy (degustační porce pokrmů), kterých si můžete objednat více druhů místo jednoho velkého chodu. Polední menu, které je u Vás velmi oblíbené, budeme podávat stále. Změna bude pouze v zasílání jídelního lístku, který Vám pošleme v pondělí na celý týden.
Přestavbu bychom rádi dokončili do 11. 1. 2019, kdy by měla být restaurace znovu otevřena. Budeme se těšit v novém prostředí a s novým elánem.
Přejeme krásný den, krásné Vánoce a šťastný nový rok,
Iveta a Bohuslav Vašíčkovi.
Hotel a Restaurace Corso Rokycany.