Restaurace
Všechny pokrmy jsou vyrobeny z čerstvých a kvalitních surovin. Kromě stálého jídelního lístku nabízíme sezonní speciality. Od pondělí do pátku podáváme hotová jídla od 11.00 do 14.00 hodin.
Naše produkty
Pro usnadnění Vaší práce v kuchyni aktuálně nabízíme silný domácí hovězí vývar a pepřovou omáčku. Více v naší nabídce.
Polední menu
14.října – 18.října 2019
| Hovězí polévka s masem a nudlemi | 40,- |
| Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem nebo gril. vejcem |
135/119,- |
| Míchaný zeleninový salát s kuřecími řízky v kukuřičném kabátku |
129,- |
Pondělí
| Polévka | Hovězí vývar s játrovými knedlíčky | 44,- |
| Španělský ptáček s houskovými knedlíky nebo dušenou rýží | 129,- | |
| Zámecká kuřecí prsíčka se šťouchanými brambory | 119,- | |
| Vepřová panenka s gril. zeleninou, omáčkou se zel. pepřem a bramboráčky | 129,- | |
| Špagety s kuřecími kousky, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem a parmezánem | 129,- |
Úterý
| Polévka | Kulajda s vejcem | 44,- |
| Pečené kachní stehýnko s kysaným zelím a bramborovými knedlíky | 139,- | |
| Dalmácké čevepčiči na jehle, ajvar, hořčice, cibule a vařené brambory | 119,- | |
| Smažené kuřecí prsíčko plněné sušenou šunkou a modrým sýrem s bram. kaší | 129,- | |
| Penne v jemné houbové omáčce s kousky kuřecích prsíček a parmezánem | 129,- |
Středa
| Polévka | Boršč s kapkou zakysané smetany | 44,- |
| Hovězí kýta dušená ve vakuu na divokém koření s houskovými knedlíky nebo rýží | 129,- | |
| Smažené kuřecí prsíčko v kukuřičném kabátku s bram. kaší a salátem s ředkvičkami | 129,- | |
| Hrachová kaše s uzeným masem, vejcem a domácím rozpekem | 119,- | |
| Špíz z panenky a kuř. prsíček s chorisem, paprikou a cuketou s lyon. brambory | 129,- |
Čtvrtek
| Polévka | Hrachová s opečeným chlebem | 44,- |
| Gril. steak z vepřové kotlety (USA) s cuketou, červenou cibulí a žampióny s hranolky | 129,- | |
| Smažený květák v parmezánové krustě, mačkané bram. s jarní cibulkou a tatarka | 119,- | |
| Kuřecí Thai kari v om. z kokosového mléka, zeleninou, výhonky a jasmínovou rýží | 119,- | |
| Pečené kuře s mandlovou nádivkou a bramborovou kaší | 119,- |
Pátek
| Polévka | Česnečka s opečeným chlebem a sýrem | 44,- |
| Smažený vepřový nebo kuřecí řízek s bramborovým salátkem | 129,- | |
| Smažený karbanátek s bramborovou kaší a salátem z kořeněných okurek | 119,- | |
| Salát Nicoise s fazolkami, bramborami, vejcem a sardelkou s gril. filetem z tuňáka | 149,- | |
| Rozpečená tortila s kuřecím masem a sýrem na trhaném salátu s byl. zálivkou | 119,- |
Nápojový list
Aperitiv
| 0,05 l | Camapari | 50,- | 0,2 l | Campari Orange | 69,- | |
| 0,1 l | Cinzano (bianco, dry) | 50,- | 0,15 l | Bohemia sekt demi | 46,- | |
| 0,2 l | Aperol Spritz | 85,- | 0,15 l | Proseco deemi | 46 |
Rozlévaná vína
| 0,1 l | Rulandské šedé (bílé polosuché) | 25,- | 0,1 l | Lambrusco (perlivé) | 25,- | |
| 0,1 l | Merlot (růžové polosuché) | 25,- | ||||
| 0,1 l | Cabernet Savignon (červené suché) | 25,- |
Nealkoholické nápoje
| 0,4 l | Kofola | 32,- | 0,3 l | Kofola | 24,- | |
| 0,3 l | Coca Cola, Fanta, Sprite | 38,- | 0,2 l | Bonaqua (různé druhy) | 30,- | |
| 0,3 l | Tonic (různé druhy) | 38,- | 0,2 l | Mattoni | 30,- | |
| 0,2 l | Cappy (různé druhy) | 38,- | 0,2 l | Ledový čaj (různé druhy) | 38,- | |
| 0,3/0,5 l | Domácí limonáda citronová, zázvorová | 27,-/45,- |
Pivo točené
| 0,5 l | Pilsner | 50,- | 0,3 l | Pilsner Urquell | 30,- |
Pivo lahvové, rozlévané nápoje
| 0,5 l | Gambrinus 10o | 35,- | 0,2/0,5 l | Pomerančový džus | 16,-/40,- | |
| 0,5 l | Pilsner Urguell – láhev | 50,- | 0,2/0,5 l | Jablečný džus | 16,-/40,- | |
| 0,5 l | Birell světlý, polotmavý, ovocný | 35,- | 0,2/0,5 l | Voda citron | 10,-/25,- | |
| 0,5 l | Bezedný džbán | 50,- |
Lihoviny – likéry
| 4 cl | Hennessy konak | 104,- | 4 cl | Jagermaister | 60,- | |
| 4 cl | Metaxa ******* | 90,- | 4 cl | Jelzin (různé druhy) | 38,- | |
| 4 cl | Metaxa ***** | 60,- | 4 cl | Vodka finská | 50,- | |
| 4 cl | Fernet stock (citrus) | 45,- | 4 cl | Gin Beefeater | 50,- | |
| 4 cl | Becherovka (lemond) | 45,- | 4 cl | Captain Morgan | 50,- | |
| 4 cl | Carolans | 55,- | 4 cl | Tulamore Dew | 60,- | |
| 4 cl | Barbero likér | 40,- | 4 cl | Božkov tuzemský | 35,- | |
| 4 cl | Polar jahodový | 50,- | 4 cl | Bacardi | 50,- | |
| 4 cl | Slivovice, Hruškovice a jiné | 50,- | 4 cl | Griotte | 35,- | |
| 4 cl | Zelená pepermint | 38,- | 4 cl | Curacao | 30,- | |
| 4 cl | Jack Daniels Honey | 65,- |
Rumy
| 4 cl | Diplomatico Reserva | 95,- | ||||
| 4 cl | Legendario | 70,- | ||||
| 4 cl | Captain Bucanero | 70,- |
Káva a teplé nápoje
| 7 g | Espresso s mlékem | 45,- | 7 g | Turecká káva | 38,- | |
| 7 g | Latté machiato | 55,- | 7 g | Alžírská káva | 65,- | |
| 7 g | Cappuccino | 55,- | 7 g | Ledová káva | 65,- | |
| 7 g | Vídeňská káva | 55,- | 4 cl | Grog s citronem | 55,- | |
| 7 g | Frapé | 55,- | 0,2 l | Svařené víno (bílé nebo červené) | 55,- | |
| 7 g | Káva Corso (s ledovou mléčnou pěnou) | 55,- | 1 pc | Čaj Dilmah (různé druhy) | 45,- |
Stálý jídelní lístek
| Předkrmy a malá jídla k vínu | ||
| 80g | Jemně dochucený tatarák z iberijského lilku, krémový sýr, toasty | 79,- |
| 250g | Mix trhaných salátů s thai-pride dresinkem s čerstvým mangem a kuřecím prsíčkem | 139,- |
| 40g/80g | Maiale tonnato – tenké plátky vepřové panenky s tuňákovou majonézou se sardelkou a kapary | 79,-/129,- |
| 50g/100g | Carpacio z hovězí svíčkové, olivový olej, citron, kapary, parmesan | 89,-/169,- |
| 1ks | Krůtí BBQ burger s trhaným krůtím masem, BBQ dipem a salátem Coleslaw | 79,- |
| 1ks | Domácí rilletes z mladého prasátka servírované s naší hořčicí a rozpečeným chlebem | 89,- |
| 1ks/2ks | Krevetový špíz s chilli-zázvorovou majonézou a trhaným salátkem s asijským dresingem, toasty | 125,-/199,- |
| 120g | Husí jatýrka na zeleném pepři, flambované s kapkou brandy | 119,- |
| Hlavní jídla | ||
| 150g | Namíchaný hovězí tatarák s křupavými topinkami a česnekem | 185,- |
| 200g | Smažený kuřecí nebo vepřový řízek s citronem a byl.máslem | 135,- |
| 500g | Pečená žebírka na medu se salátem Coleslaw | 185,- |
| 200g | Grilované kousky z kuřecích prsíček v parmské šunce, dip z kysané smetany a šopský salátek | 185,- |
| 200g | Krémové italské risotto s lesními houbami, parmesanem, mascarpone a hoblinkami parmesanu | 195,- |
| 300g | Caesar salát s domácím dresinkem, krutony, parmesanem a frilovaným kuřecím prsíčkem | 165,- |
| 200g | Farmářské kuřecí prsíčko s gorgonzolovou omáčkou a listovým špenátem | 185,- |
| 150g | Francouzské kachní prsíčko pečené na grilu, pomerančovo-vinná redukce a cuketa | 219,- |
| 200g | Panenka sous vide na grilu, krémová omáčka se zeleným pepřem a hráškové lusky | 199,- |
| 200g | Grilovaný flank steak z mladého býčka, bylinkové máslo a pikantní grilované papriky s balsamikem | 249,- |
| 350g | Konfitované jehněčí kolínko, listový špenát s česnekem a rozmarýnový jus | 275,- |
| 150g | Telecí svíčková na grilu s ratatouille zeleninou, bylinkovým máslem a tymiánovou omáčkou | 279,- |
| Dětská jídla | ||
| 100g | Kuřecí řízeček, máslové brambůrky | 99,- |
| 100g | Dětský kuřecí steak na grilu, hranolky | 99,- |
| 100g | Špagety s rajčatovou omáčkou se sýrem | 99,- |
| Přílohy | ||
| Jasmínová rýže | 40,- | |
| Vařené minibrambory | 45,- | |
| Pečené brambory | 45,- | |
| Restované brambory s cibulí a slaninou | 45,- | |
| Domácí bramboráčky | 45,- | |
| Smažené hranolky | 45,- | |
| Rozpečená bageta s bylinkovým máslem | 40,- | |
| Čerstvé pečivo (Francouzská bageta) | 19,- | |
| Grilovaná zelenina | 65,- | |
| 100g/200g | Sýrová variace s hroznovým vínem a ořechy | 90,-/180,- |
| Čerstvá francouzská bageta s nefiltrovaným oliv. olejem | 45,- | |
| Čerstvá francouzská bageta s duetem bylinkových másel | 45,- | |
| 50g | Pražené mandle | 60,- |
| 100g | Domácí bramborové lupínky | 60,- |
| Dezerty | ||
| 1ks | Čokoládový fondán z tmavé čokolády LINDT s omáčkou z lesních plodů a vanilkovou zmrzlinou | 79,- |
| 1ks | Créme brulée s páleným třtinovým cukrem a slaným karamelem | 75,- |
| 1ks | Horké maliny s Bourbon vanilkovou zmrzlinou a čerstvou šlehačkou | 75,- |
| Další dezerty od naší cukrářky Lenky dle denní nabídky | ||
Vinný list
BÍLÁ VÍNA
Rodinné vinařství Vican
| 0,75 l/0,1 l | Rulandské šedé – suché OENO LINE, 2016 VH Pod Mušlovem | 440,- /63,- |
| 0,75 l/0,1 l | Ryzlink vlašský – suché, 2017, PS, Ořechová Hora | 330,- /47,- |
| 0,75 l/0,1 l | Ryzlink rýnský – polosuché, 2017, VH, Pod Mušlovem | 390,- /56,- |
| 0,75 l/0,1 l | Pálava – polosladká, VH, edice Karel Roden, Pod Mušlovem | 440,- /63,- |
| 0,75 l/0,1 l | Chardonnay – polosuché, 2017, PS, Pod Mušlovem | 290,- /41,- |
Vinařství Zapletal
| 0,75 l/0,1 l | Rulandské šedé – polosuché, PS, Velké Bílovice | 320,- /46,- |
Vinařství Šabata
| 0,75 l/0,1 l | Sauvignon – suché, PS, Zaječí | 290,- /41,- |
Vinařství ZD Němčičky
| 0,75 l/0,1 l | Pálava – polosuché, PS, 2017 | 290,- /41,- |
Itálie
| 0,75 l/0,1 l | Pinot Grigio – suché, Veneto | 290,- /41,- |
Rakousko
| 0,75 l/0,1 l | Grüner Veltliner „Classic“ – suché, 2018 | 340,- /48,- |
| 0,75 l/0,1 l | Rhein Riesling – suché, 2017 | 340,- /48,- |
RŮŽOVÁ VÍNA
Vinařství Velké Němčice
| 0,75 l/0,1 l | Pálava – suché, 2015, PS, oranžové | 340,- /48,- |
Itálie
| 0,75 l/0,1 l | Cabernet – Merlot Rosé – polosladké, Veneto | 250,- /36,- |
| 0,75 l/0,1 l | Pinot Grogio „BLUSH“ – suché, Veneto | 280,- /40,- |
ČERVENÁ VÍNA
Vinařství Zapletal
| 0,75 l/0,1 l | Cabernet Moravia – suché, PS, Moravská Nová Ves | 320,- /46,- |
Rodinné vinařství Vican
| 0,75 l/0,1 l | Frankovka – suché, 2017, PS, Pod Mušlovem | 320,- /46,- |
Itálie
| 0,75 l/0,1 l | Appasionante Rosso Veronese – suché, Cuvée, Veneto – polosladké, Veneto | 390,- /56,- |
| 0,75 l/0,1 l | Chianti Classico – suché, Toskánsko |
490,- /70,- |
| 0,75 l/0,1 l | Moltepulciano D’Abruzzo – suché, Abruzzo | 360,- /51,- |