Hotelové služby

Rodinný hotel s kapacitou 20 lůžek. Nabízíme ubytování v apartmá, jednolůžkových a dvoulůžkových pokojích s možností přistýlky. K vybavení patří vysokorychlostní internet, minibar a televize. Cyklisté a motorkáři vítáni.

Restaurace

Všechny pokrmy jsou vyrobeny z čerstvých a kvalitních surovin. Kromě stálého jídelního lístku nabízíme sezonní speciality. Od pondělí do pátku podáváme hotová jídla od 11.00 do 14.00 hodin.    

Naše produkty

Pro usnadnění Vaší práce v kuchyni aktuálně nabízíme silný domácí hovězí vývar a pepřovou omáčku. Více v naší nabídce.

Již máme po rekonstrukci a rádi vás uvítáme v novém prostředí...

Přijďte si zakoupit naše domácí cupcaky v rámci "akce Emmička".
Tato akce u nás potrvá od 6. do 13. 3. 2019.

cupcakes for emma

Celý výtěžek z prodeje půjde na konto Emma. Emmička trpí spinální muskulární atrofií II. typu a potřebuje pomoc. Pojďme jí pomoci společně!

Děkujem a hezký den, Team Hotel Corso.

Polední menu

18.března – 22.března 2019

Hovězí polévka s masem a nudlemi 40,-
Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem nebo gril. vejcem
125/119,-
Francouzský pórkovo-cubulový koláč s malým salátem a 0,1l bílého vína/bez vína
119,-/95

Pondělí

Polévka Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 44,-
Španělský ptáček s houskovými knedlíky nebo dušenou rýží 125,-
Zámecká kuřecí prsíčka se šťouchanými brambory 119,-
Vepřová panenka s grilovanou zeleninou, omáčka se zel. pepřem a bramboráčky 119,-
3 ks Bavorské vdolečky se šlehačkou a tvarohem 75,-

Úterý

Polévka Hrachová polévka s opečeným chlebem 44,-
Moravský vrabec s kysaným zelím a bramborovými knedlíky 109,-
Dalmácké čevapčiči na jehle, ajvar, hořčice, cibule a vař. brambory 109,-
Smaž. kuřecí prsíčko plněné sušenou šunkou a modrým sýrem s bram. kaší a salátkem 119,-
Penne v jemné houbové omáčce s kuřecím prsíčkem a parmesánem 119,-

Středa

Polévka Boršč s kapkou zakysané smetany 44,-
Hovězí kýta dušená ve vakuu na divokém koření s houskovými knedlíky nebo rýží 119,-
Rozpečená tortila plněná kuřecím masem a sýrem na trhaném salátu s byl. dipem 109,-
20 hodin pečený bůček s BBQ omáčkou, kváskový chléb a asijský pik. salát 109,-
Špíz z  v.panenky, kuřecích prsíček, chorisa, papriky a cukety s lyonskými brambory 119,-

Čtvrtek

Polévka Kulajda s vejcem 44,-
Hovězí Peposo pomalu dušené na červeném víně s kořenovou zeleninou a bram. kaší 119,-
Jalapeňos papričky plněné čedarem v těstíčku, malý salátek, bagetka a dip 109,-
Kuřecí thai kari v omáčce z kokosového mléka se zeleninou a výhonky s jasmínovou rýží 119,-
Pomalu pečená vepřová krkovice s cibulovou omáčkou a mačkanými brambory 109,-

Pátek

Polévka Česneková s opečeným chlebem a sýrem 44,-
Smažený vepřový nebo kuřecí řízek s bramborovým salátem 119,-
Smažený karbanátek s bramborovou kaší a salátek z kořeněných okurek 109,-
Salát Nicoise s fazolkami, bramborami, vejcem s grilovaným filetem z tuňáka 129,-
Kuřecí jatýrka na bylinkách s jasmínovou rýží 109,-

Stálý jídelní lístek

50g Šunková roláda s křenovou smetanou a okurkovým želé 55,-
80g Jemně dochucený tatarák z iberijskéhp lilku, krémový sýr, toasty 65,-
50g/100g Carpacio z hovězí svíčkové, olivový olej, citron, kapary, parmesan 79,-/149,-
2ks Bruschetta pomodoro s čerstvou bazalkou, mozarellou a kapkou balsamika 49,-
1ks Miniburger s trhaným kachním masem, karamelizovanou cibulkou a pikantní majonézou 89,-
70g/140g Pomalu tažený bůček ve vakuu s naší teriaki omáčkou a pikantním zelným hráškem 69,-/129,-
1ks/2ks Špízky yakitori v japonské marinádě se sezamem, jasmínová rýže a wakame salátek z mořských řas 79,-/149,-
Polévky dle denní nabídky
150g Namíchaný hovězí tatarák s křupavými topinkami a česnekem 175,-
200g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek s gril. citronem a byl. máslem 125,-
500g Pečená žebírka na medu s čerstvou zeleninou a česnekovým dipem 165,-
200g Grilované kousky z kuřecích prsíček v parmské šunce, dip z kysané smetany a šopský salátek 185,-
200g Tradiční alabamské smažené kuře se salátem Coleslaw 169,-
200g Krémové italské rizoto s grilovanou zeleninou a mascarpone 140,-
300g Caesar salát s domácím dresinkem, krutony, parmesanem a frilovaným kuřecím prsíčkem 155,-
200g V konfitu pomalu pečený a lisovaný vepřový bůček s křupavou krustou, grilovanou cuketou a medovo-hořčičnou omáčkou 169,-
150g Srnčí hřbet marinovaný v rozmarýnu, omáčka z lesních hub a růžičková kapusta se slaninou 279,-
200g Panenka sous vide na grilu, krémová omáčka se zeleným pepřem a hráškvé lusky 185,-
200g Grilovaný flank steak z australského býčka, bylinkové máslo a pikantní grilované papriky s balsamikem 249,-
Dětská jídla
100g Kuřecí řízeček, máslové brambůrky 89,-
100g Dětský kuřecí steak na grilu, hranolky 89,-
100g Špagety s rajčatovou omáčkou se sýrem 79,-
Přílohy
Jasmínová rýže 40,-
Vařené minibrambory 40,-
Pečené brambory 40,-
Gratinované brambory 55,-
Smažené hranolky 40,-
Bageta s bylinkovým máslem 35,-
100g/200g Sýrová variace tuzemská s hroznovým vínem a ořechy 70,-/140,-
100g/200g Sýrová variace zahraniční s hroznovým vínem a ořechy 100,-/200,-
100g/200g Variace středomořských uzenin, okurčičky cornichon 100,-/200,-
Čerstvá francouzská bageta s nefiltrovaným olivovým olejem 45,-
Čerstvá francouzská bageta s duetem bylinkových másel 45,-

Vinný list

 

ŠUMIVÁ VÍNA


PROSECCO D.O.C. VENETO EXTRA DRY
0,75L
350,- Kč

CA´DEL SETTE, GAMBELLARA, ITÁLIE
Prosecco z provincie Vicenza, odrůdy Glera. Světle žluté barvy, úžasné vůně se stopou květin a ovoce, dobře vyvážené. Skvělé jako aperitiv, s předkrmy, korýši a rybami obecně.

PROSECCO D.O.C. DEMI-SEC
0,75L
230,- Kč

VINI SAN MARTINO, MARSANGO, ITÁLIE
Svěží Prosecco, světle žluté barvy, ovocné vůně i chuti. Aperitiv par excellence. Skvěle doplní vybranou italskou kuchyni. Výborný společník nejen romantických večerů!!!

BOHEMIA SEKT BRUT / DEMI
0,75 L
240,- / 230,- Kč

BÍLÁ VÍNA


RULANDSKÉ ŠEDÉ POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ
0,75L
290,- Kč

VINNÉ SKLEPY ZAPLETAL, VELKÉ BÍLOVICE
Extraktivní víno, vůně cirtrusových plodů, světlého bobulového ovoce zlatavé barvy, s jemnou charakteristickou medově pomerančovou vůní a chutí a příjemnými kyselinkami.

PÁLAVA POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ
0,75L
290,- Kč

VINAŘSTVÍ ŠABATA, ZAJEČÍ
Aromatické víno s květnatou vůní zahradních růží a harmonicky nasládlou chutí podpořenou pikantní kyselinkou.

SAUVIGNON POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ
0,75L
290,- Kč

VINAŘSTVÍ ŠABATA, ZAJEČÍ
Víno s květnatými tóny zralého ovoce a dlouhou ovocnou dochutí.

CHARDONNAY MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO POLOSLADKÉ
0,75L
190,- Kč

KUBATA VINUM IPSUM & VS ZAPLETAL, V.BÍLOVICE
Cukernatost hroznů při sběru dosáhla  kategorie kabinet. Víno s ovocitu vůní i chutí a příjemným sladším závěr v dochuti. Doporučujeme podávat k lehčím předkrmům i hlavním jídlům ale i dezertům.

ROSÉ


CABERNET & MERLOT ROSÉ IGT VENETO POLOSLADKÉ
0,75L
220,- Kč

KUBATA VINUM IPSUM & CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE
Víno jemně lososové barvy s vůní vyzrálých višní a lesních jahod. Chuť je velmi příjemná, středně plná, vyvážená se zbytkem cukru a pikantní kyselinkou.

ČERVENÁ VÍNA


CABERNET MORAVIA POZDNÍ SBĚR SUCHÉ
0,75L
290,- Kč

LUBOMÍR GLOS, MORAVSKÁ NOVÁ VES
Šlechtitel odrůdy Cabernet Moravia, vinařství roku 2013 (kategorie „Malé vinařství“). Víno s hluboce červenou barvou,  vůní i chutí po tmavém bobulovitém ovoci a jemnou tříslovinou. Vhodné k lehčím úpravám červených mas, ale i k přátelskému posezení u dobrého červeného vína „jen tak pro radost“.

DORNFELDER MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO POLOSLADKÉ
0,75L
190,- Kč

KUBATA VINUM IPSUM & VS ZAPLETAL, VELKÉ BÍLOVICE
Cukernatost hroznů při sběru dosáhla kategorie kabinet. Víno s vůní i chutí lesních plodů, dokreslené zbytkovým cukrem.

RULANDSKÉ MODRÉ KABINET SUCHÉ
0,75L
220,- Kč

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Buket přezrálých malin, ostružin a černých třešní je v chuti doplněn tóny marmelády ze zahradního a lesního ovoce, s jemnou horkočokoládovou dochutí. Výborně doprovází hovězí  závitky na víně s parmazánovými očky. Skvělé je také k misce lesního ovoce s čerstvou mátou. Tradičně se sýry s bílou plísní na povrchu.

FRANKOVKA JAKOSTNÍ SUCHÉ
0,75L
190,- Kč

HABÁNSKÉ SKLEPY
Rubínová barva, kořenitá vůně, v chuti připomínající sladkou papriku.

ROZLÉVANÁ VÍNA


BÍLÉ

GARGÁNEGA & PINOT GRIGIO IGT VENETO POLOSUCHÉ
0,18 L
45,- Kč

KUBATA VINUM IPSUM & CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE
Extraktivní víno zlatavé barvy, vůně citrusových plodů, světlého bobulového ovoce s příjemnými kyselinkami a elegantní medovou dochutí.

LAMBRUSCO BINCO, ITÁLIE
0,18 L
39,- Kč

 ROSÉ

CABERNET & MERLOT ROSÉ IGT VENETO POLOSLADKÉ
0,18 L
45,- Kč

KUBATA VINUM IPSUM & CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE
Víno jemně lososové barvy s vůní vyzrálých višní a lesních jahod. Chuť je velmi příjemná, středně plná, vyvážená se zbytkem cukru a pikantní kyselinkou.

ČERVENÉ

CABERNET SAUVIGNON & MERLOT „STRANERO“ IGT VENETO SUCHÉ
0,18 L
45,- Kč

CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE
Víno intenzivně rubínové barvy  a intenzivní vůně připomínající višně. Dobře strukturované víno, plné chuti. Ideální v kombinaci se všemi druhy pečených červených mas.

LAMBRUSCO ROSSO, ITÁLIE
0,18 L
39,- Kč
PORTSKÉ RUBY, PORTUGALSKO
0,10 L
48,- Kč

 

VEŠKERÁ ROZLÉVANÁ VÍNA OBSAHUJÍ SIŘIČITANY, ALKOHOL, INFORMACE U OBSLUHY

Víkendové meníčko

Grilovaný filet z mořského vlka se zeleninou ratatouille, bylinkovým máslem a vařenými mini brambůrky 249,- Kč
Sommelier doporučujebílé víno Pálava 2017 z edice Karla Rodena, Pod Mušlovem, vinařství Vican